Аграрии края расширят чечевичные поля

681

В этом году в Алтайском крае наблюдается повышенный спрос на семена чечевицы. Об этом altapress.ru сообщили местные фермеры. Стоимость семян уже доходит до 80 тыс. рублей за тонну.

По словам Петра Павлова, председателя колхоза имени Кирова в Шипуновском районе, в этом году его хозяйство расширит посевы чечевицы до 1,5 тыс. га. Надо сказать, что это предприятие одно из первых в регионе начало выращивать данную культуру. Тогда размер экспериментального участка составлял 400 га.

По мнению Петра Павлова, сельхозпроизводителей в этой культуре привлекает высокая цена. На сегодняшний день чечевица является самой дорогостоящей: ее закупают по 50 тыс. рублей за тонну. Для сравнения: гречиха в Алтайском крае стоит порядка 32 тыс. рублей за тонну, соя — 27-28 тыс. рублей.

Петр Павлов,председатель колхоза имени Кирова в Шипуновском районе:В свое время эта культура оказалась недооцененной. Сейчас к ней проявляют все больший интерес. Ко мне уже неоднократно обращались люди, с просьбой продать семенной материал. Я всем отвечаю: «Лишних семян уже нет».

На сегодняшний день переработкой чечевицы в Алтайском крае занимаются несколько крупных предприятий, в том числе КХ «Роса» и агрохолдинг «Гудвилл».

Справка

Чечевица, как и все бобовые, содержит много белка и имеет очень низкую жирность. Богата незаменимыми аминокислотами и микроэлементами. Она быстро готовится и не требует замачивания. Вкус чечевицы не сравним ни с одной крупой – насыщенный, орехово-грибной. В кулинарии чечевица используется не только как гарнир, но и добавляется в салаты, супы и начинки.

http://altapress.ru