Производство черной икры планируют запустить в Алтайском крае с 2017 года – данный проект реализует компания ООО «Оазис +» в городе-курорте Белокуриха.
Как сообщает «Амик», в настоящее время в местном рыбохозяйстве для получения экспериментальной партии икры выращивают около пяти тысяч осетровых рыб.
Руководитель предприятия Эдуард Зикунков рассказал, что специалисты компании проходили обучение на рыбозаводе в Татарстане, где выращивают осетров. «В следующем году мы будем отрабатывать процесс получения икры, «доить» рыбу — сейчас у нас их не более пяти тысяч. Экспериментальная партия, конечно, будет небольшая и, скорее всего, в продажу не поступит», — рассказал гендиректор фирмы.
