Андрей Платонов из Первомайского района заключил двухгодичный договор на поставку картофеля для производства чипсов Lay’s, пишет газета «Алтайская нива».
В 2020 году он посадил семена сортов «ВР-808» и «Ньютон». После сбора урожая картофель увезут на переработку в Подмосковье. А в следующем году завод по производству чипсов Lay’s откроют в Новосибирске.
Платонов сказал, что для достижения нужного результата у него ушло семь лет.
«Требования у производителя чипсов к качеству картофеля очень жесткие. Урожай оценивают по многим параметрам, в том числе замеряют уровень сахаров и крахмала в клубнях. Если сахар, допустим, скачет, то клубни будут темнеть, это скажется на внешнем виде чипсов. Такое недопустимо», – рассказал агроном.
Платонов добавил, что качество картофеля проверяют в мини-лаборатории. По его словам, он уже ел чипсы из собственного картофеля и ему понравилось. «К тому же это интересно, это ведь творческая работа», – отметил предприниматель.
