Трудно найти человека, равнодушного к дарам природы. Кто из нас хотя бы раз в жизни не испытывал азарта и волнения, приобщаясь к ее щедротам! А некоторые посвящают любимому увлечению все свободное время.
Заметным авторитетом среди рыбаков пользуется наш земляк Сергей Батыгин. И не только в Новоалтайске. Стоит, например, на рынке в Барнауле заявить, что имеются блесны «от Бороды» (в молодости Сергей Александрович носил шикарную бороду), как сразу находятся желающие рассмотреть эти изделия поближе.
— Да, было дело, увлекался различными рыбацкими приспособами, — улыбается собеседник. — Потом отдал и матрицы, и пуансоны, и заготовки знакомому. Теперь смотрю, то одна, то другая моя конструкция в продаже появляются. Помню, у меня удавались неплохие, как я их называю, «туфельки» и «чесночины».
Сергей Александрович — большой знаток зимней рыбалки. Рассказывает, что в селе, где он родился, в числе первых вышел на лед с поводком из конского волоса и свинцовой мормышкой, которые изготовил ему дядька. Было нашему земляку тогда около восьми лет. С тех пор, где только ни рыбачил! Больше всего понравилась организация зимнего лова на Минском море в Белоруссии.
— Народу там собирается тысячи, — вспоминает Сергей Александрович. — Однако пробуришь 40 — 50 лунок, поставишь флажки — и никто не мешает.
Внимание рыбацкого сообщества он завоевал тем, что никогда не возвращается домой с пустыми руками, причем рыбачит по принципу «если есть вода — то и рыба найдется». Может до нескольких часов потратить на изучение очертания берегов, течения, перемещения рыбы и других особенностей добычи трофеев, потом — 15 — 20 минут активного лова, и результат, как правило, превосходит всякое воображение.
Друзья считают, что даже из ванной он выйдет с уловом. Их у Сергея Александровича много. Свои опыт и знания горожанин щедро передает окружающим. Знакомые рыбаки знают, что в качестве наживки он использует кукурузу «Бондюэль» или «Фрау Марта», а для подкормки варит пшенную и перловую каши. Перловку размешивает с манкой, чтобы походила на жучков, а пшенку сдабривает давленым чесноком, укропом, печеньем «Юбилейное», медом, мешает с глиной и песком, когда идет на карася — добавляет пару капель керосина, так как эту рыбу не зря прозывают в народе «трактористом».
Пока Сергей Александрович работал на железной дороге, неоднократно успешно участвовал в соревнованиях по спортивному рыболовству. В Новоалтайске последний раз они проводились в начале 2000-х годов, и рыбак занял на них первое место в личном зачете. Сегодня он — на заслуженном отдыхе, но излюбленного занятия не оставил. Вот и сейчас — не успел восстановиться после болезни, договаривается с племянником о выезде с ночевкой на Чумыш. На днях вместе с женой, решившей из первой пенсии пополнить запасы его снастей, побывал в рыболовном магазине, прикупил крючков, кормушек, лески — не терпится опробовать обновки на практике.
Летом Сергей Александрович предпочитает удить на фидер с лодки. Ездит на рыбалку обычно с родственниками или товарищами из Новоалтайского филиала СГУПС. В поездках он радует друзей телефонными звонками с сообщениями «Сюда, мужики! Рыбу нашел!», занимательными рыбацкими историями у костра и оригинальными рыбными блюдами, ведь тройная уха, по его мнению, уже неактуальна. Лучшими из них, а также снимками, сделанными на рыбалке в разные годы, Сергей Александрович поделился с читателями газеты.
Сергей ШАБАНОВ.
Фото автора и из архива
Сергея Батыгина.
Справка «НН»: В воскресенье, 12 июля, в стране в 40-й раз будут отмечать День рыбака.
Рецепты «от Бороды»
Уха из потрошков. Делается из крупной рыбы (лещ, щука, карась) без картошки. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть. Чешую отварить на костре 40 минут. Воду процедить, чешую выбросить. Добавить рыбу, икру или молоки, внутренний жир и варить еще минут 15. Остудить и есть получившуюся юшку с хлебом. Если останется, утром можно будет попробовать рыбного холодца.
Копченая рыба. Рыбу выпотрошить, посолить, чешую не снимать. Притушить костер, набросать сверху веток и листьев (тополь, черемуха) и коптить 20 — 25 минут.
Запеченная рыба. Рыбу почистить, выпотрошить, добавить соль, перец, лавровый лист, укроп по вкусу, завернуть в пергаментную бумагу, затем — в фольгу и обмазать 1,5 см глины. Закопать в угли и разжечь сверху костер. Через пять-шесть часов можно кушать, надколов обожженную глину и используя ее в качестве тарелок.
