30 августа 2017 года Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Российская Федерация, Республика Армения, Республика Белоруссия, Республика Казахстан, Республика Кыргыстан) принят межгосударственный стандарт ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия», разработанный ФГБНУ «Научно-исследовательский институт пчеловодства» и ООО «Аналитический центр Апис».
Настоящий стандарт распространяется на мёд натуральный предназначенный для непосредственного употребления в пищу, реализации через предприятия торговли и общественного питания, для использования в пищевой промышленности и может быть использован в других отраслях народного хозяйства.
Документ содержит основные технические требования, предъявляемые к продукции, в том числе требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению. Подробно описаны методы испытаний определения качества мёда.
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 ноября 2017 года N 1715-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия» будет введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 года.
Более подробно ознакомиться с указанным нормативным документом можно на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (www.gost.ru), а также сайте управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям (www.ffprom22.ru).
