Лето — самая оживленная пора для огородников и садоводов. Уже поспевает урожай, требующий переработки, радуют глаз хозяев усадеб и прохожих цветы. Нашим горожанам, живущим в частном секторе, тоже есть чем удивить.
Из квартиры — в свой дом
Супруги Валерий и Татьяна Вольхины женаты уже 43 года. Оба — родом из одной деревни Залесовского района, там и познакомились. Воспитали двух дочерей — Анастасию и Олесю. Есть и внуки, которые частенько гостят у дедушки с бабушкой.
До выхода на пенсию Татьяна Викторовна трудилась воспитателем в детском саду, а Валерий Николаевич — водителем. Полгода назад вышел на заслуженный отдых. Татьяна Вольхина отмечает, что, поскольку муж много времени проводил в командировках, она привыкла почти все дела по дому выполнять самостоятельно.
— С начала 90-х мы держали дачу, — рассказывает она. — Жили на тот момент в квартире. А 15 лет назад переехали в свой дом. Тяжеловато было постоянно мотаться на участок. Здесь же вышел, поработал, зашел отдохнуть — и обратно в огород и палисадник.
Любовь к выращиванию цветов у Татьяны Викторовны — давно. Еще живя в квартире, она разводила комнатные фиалки. В коллекции женщины насчитывалось более 50 сортов, а про количество корешков и говорить не стоит. Она дарила и просто так раздавала их родне и друзьям.
После переезда в свой дом у Татьяны Вольхиной появилась возможность выращивать уличные цветы. На даче себе такого она позволить не могла. Участки в садоводстве особо не охранялись, поэтому подвергались раньше нападкам мародеров, которые нередко с корнем выдергивали растения.
Райский сад
Красота усадьбы Вольхиных видна еще до входа на участок. За оградой растут различные декоративные кустарники и немного цветов. Как только открываешь ворота — тебя встречает плетистый девичий виноград. Дальше взору открывается неописуемая картина. К крыльцу дома ведет «аллея» из петуний, а разбитый на участке цветник наполнен яркими красками.
Те, кто знает Татьяну Викторовну, хорошо знакомы и с ее увлечением. «Райский сад — не иначе», — характеризуют некоторые ее усадьбу. Такая красота требует большого труда. Нужно вырастить рассаду, высадить ее, все регулярно полоть и поливать. К слову, в цветнике Татьяны Вольхиной нет ни травинки.
— Мой период активности начинается в декабре, — продолжает собеседница. — Первой в это время сею эустому, растение очень капризное, но того стоит. Бутончики радуют цветением больше месяца. Второй по очереди идет петунья, третьей — лобелия, а все остальное — далее по уже установленной очередности. В марте сею и овощную рассаду.
Лилии, бархатцы, бузульник, розы, гортензия, хосты, скальник, каллы, кореопсис, пушистый можжевельник — чего только не встретишь на участке горожанки! Любимицами Татьяны Викторовны являются милые и неприхотливые гелиотроп и гацания.
— Когда только начали жить в своем доме, то, пойдя в магазин, спросила у продавщицы: какой цветок она мне посоветует, чтобы удивить себя и других? — вспоминает женщина. — Мне порекомендовали гацанию. Сколько лет живем здесь — всегда ее сажу, и она не разочаровывает. В нынешнем году приятно порадовали своими первыми цветами каллы…
Каких-то особых секретов по выращиванию растений у Татьяны Вольхиной нет. Все заключается в любви к этому делу и постоянной работе. Для горожанки ее сад — источник радости и вдохновения. Приятно лицезреть результаты своего труда. Иногда женщина пользуется советами агроблогеров. В их числе есть и наш земляк — Борис Борисов, а также ведущая канала «Семена Алтая» Виктория Карелина.
— В видеороликах ребят можно иногда встретить что-то полезное для себя, — отмечает собеседница. — Приятно радует, что они оба молодые, но им нравятся садово-огородные хлопоты. Мне кажется, что сейчас половина современной молодежи с удовольствием занимается земледелием.
Овощи прямо с грядки
Кроме палисадника, есть у Татьяны Вольхиной и огород. Его плоды кормят три семьи: Татьяны Викторовны и Валерия Николаевича и дочерей. Огурцы, помидоры, прочие овощи и ягоды, которые особенно любят внучата, в свежем виде есть все лето.
На зиму хозяйка дома припасает множество различных солений. Вкусы у всех разные, и каждому хочется угодить. Сама Татьяна Вольхина больше всего любит помидоры по-корейски, кто-то перец по-болгарски или греческий салат с фасолью. Всегда вдоволь женщина заготавливает домашние соки, особенно томатный. Он используется в приготовлении консервированных огурцов, которые нравятся всем членам семьи. Этим рецептом горожанка поделилась и с нашими читателями.
— Раскладываю огурцы в банки, — рассказывает она. — Первый раз заливаю их обычным кипятком примерно на 20 минут, а после сливаю его в раковину. Беру томатный сок, выливаю в кастрюльку, приправы можно использовать на свой вкус.
У меня это хреновый, смородиновый и лавровый листья, чеснок. На полтора литра сока кладу две столовых ложки соли и четыре столовых ложки сахара. Кипячу, добавляю в сок столовую ложку уксуса, выключаю, заливаю огурцы и ставлю остывать «под шубу». Зимой такие огурчики всем заходят «на ура».
В завершение беседы Татьяна Вольхина сообщает, что уход за растениями, какими бы они ни были, — дело хлопотное. Нужно быть готовым к тому, что все получится не сразу, и запастись терпением. Но результат труда обязательно приятно порадует, если человек действительно этого хотел и старался.
Юлия ГЕРМАН.
Фото автора.
