Один из старейших сыродельных заводов края — Алтайский маслосырзавод запустил 12 октября, новую линию по производству плавленых сыров «Сливочный» и «Хофман», которые являются собственными разработками технологов предприятия.
Мероприятие приурочили к празднованию 90-летия завода, сообщает официальный сайт региона .
Реконструкцию на заводе провели в рекордные сроки — за три месяца. В ходе модернизации на предприятии установили высокотехнологичное оборудование, провели капитальный ремонт производственных помещений. По словам директора завода Ольги Воронковой, общий объем инвестиций в модернизацию производства составил порядка 50 миллионов рублей.
Мощности завода позволяют перерабатывать до 80 тонн молока в сутки. Объем производства составляет две тонны сыра в сутки. В планах предприятия запуск уникального продукта — полутвердого сыра с пантами марала «Белый марал».
