В преддверии праздника светлой Пасхи изготовители хлебобулочных и кондитерских изделий Алтайского края творчески готовятся к выработке пасхальной продукции.
Как сообщает филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», на налаженный серийный выпуск продукции, проверенной по всем показатели качества, безопасности, отсутствия ГМО производители края регистрируют декларацию о соответствии требованиям таможенного союза сроком на 3 года. Ассортимент продукции при этом разнообразен: здесь и кексы фруктовые, сливочные, к чаю с изюмом, с цукатами, творожные, ягодные, любительские, столичные, пасхальные.
Нововведением является то, что и маффины (маленькие круглые или овальные изделия, преимущественно сладкие, по вкусовым качествам похожие на кексы, с различными начинками: творогом, шоколадной крошкой, кокосовой стружкой и т.д.) стали выпускать пасхальными.
Специалисты органа по сертификации в этом году зарегистрировали декларации о соответствии на куличи и пасхи от двух крупных предприятий, в том числе одно — из Новоалтайска. Кроме того, две мини-предприятия подали заявки на регистрацию декларации о соответствии.
Поэтому приятно отметить, что алтайских православных к Пасхе ждет качественная и безопасная продукция.
