По данным Роспотребнадзора по Алтайскому краю, его специалисты в 2015 году проверили 327 заведений общепита. За выявленные нарушения владельцев точек оштрафовали 306 раз на общую сумму без малого три миллиона рублей, сообщает сайт регионального «МК».
Работа 45 предприятий общественного питания решением суда была вообще приостановлена. В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения требований таких санитарных правил и действующих Технических регламентов Таможенного союза, как нарушение поточности технологических процессов, загрузки пищевых продуктов, своевременное проведение ремонта и уборки помещений… А также отмечено, что в некоторых местах общественного питания нарушены были требования к внутренней отделке помещений, условиям труда (параметры микроклимата, освещённости, уровней шума) и личной гигиене персонала предприятий, кое-где страдают даже качество и безопасность пищевой продукции.
Елена Коваль
