Совсем скоро по всему городу запахнет хвоей, откроются елочные базары. С каждым годом становится все больше поклонников искусственных елок, и с ними не поспоришь — такие деревца намного практичнее и экологичнее. Но остается еще много любителей живых лесных красавиц. Для приверженцев этой натуральной красоты уже 17 лет привозит в город ароматное новогоднее настроение Елена Юрченко.
В Тягуне росла
В обычное время предпринимательница торгует на рынке вещами, а в декабре прекращает продажу и отправляется в лес. И чтобы в канун праздника в нашем доме появилась пушистая красавица, уже в ноябре начинает предварительную работу.
Закупает Елена Юрченко новогодний товар в лесничествах. В нынешнем году хвойные деревца приехали из Тягуна. Предварительно дается заявка на нужное количество елок. У каждого лесничества существует своя квота, в рамках которой им и разрешается подготовить определенное число деревьев для вырубки. А когда елки готовы, звонят и говорят — можете забирать.
— Я когда приезжаю в лес, не могу надышаться, — признается Елена. — Прихожу в такой восторг от самой атмосферы, от каждой елочки, всегда столько приятных эмоций! Мне кажется, они такие замечательные, совершенные, хочется просто каждую затискать в объятиях.
Добираются до города не без приключений. Дорога в Тягун очень сложная – подъемы, горки, гололед. Один раз большой лесовоз улетел в кювет. Вытаскивали его два трактора, кое-как вытянули. И после этого случая Елена не рискует ездить, доверяет это дело профессионалам, а сама встречает хвойный товар дома. Как привезут, каждое деревце надо привести в порядок: перебрать, что-то откорректировать, подрезать.
Волшебные веточки
В нынешнем году все предварительные хлопоты уже закончились, и 250 пушистых красавиц ждут своего звездного часа в «снежном плену» — у предпринимателя дома. Погода благоприятствует хранению — стоят морозы, поэтому новогодние красавицы прибудут к горожанам свежими и ароматными. Продажи стартуют с 12 декабря. Каждый год все больше новоалтайцев переходят на искусственные деревья, поэтому живых закупается меньше. Но все равно еще остаются те, для кого новогодний праздник не возможен без аромата хвои.
Кстати, у Елены много постоянных клиентов, они заранее делают заказы, приезжают и забирают. Кто-то любит только макушки, кто-то требует идеальной конической формы, а некоторые хотят больших и пушистых. Разгружая елки, Е. Юрченко сортирует их, отдельно откладывая деревца по вкусам и потребностям клиентов. Раньше поставляли лесных красавиц в детские сады и школы, но сейчас там запретили ставить натуральные и перешли на искусственные.
Елочную продажу ведет вся семья – на торговые точки выходят Елена, ее муж и дочка. Чтобы и себе, и горожанам поднять настроение, одеваются в костюмы новогодних персонажей.
— Люди выбирают елочки совсем с иным настроением, чем какие-то другие товары, – говорит Елена. – Эти хвойные деревца создают особую ауру вокруг себя: все становятся веселыми, добродушными, шутят.
Торгует уже много лет на одних и тех же местах: в районе вокзала, на Новостройке и на колхозном рынке. По желанию клиентов существует и доставка по городу. В прошлом году хорошо поторговали, продали товар почти полностью. Оставшийся лапник отдали в церковь для украшения на Рождество.
По заверению Елены, нынешние цены не будут отличаться от прошлогодних и возьмут свой старт от 500 рублей.
Полезные советы
Подальше от батареи…
Мы говорим по привычке — новогодняя елочка, а, на самом деле, чаще всего в нашем городе продают пихту. Как рассказала Елена Юрченко, пихта имеет уникальное свойство – ее смола, замерзая, превращается в твердую массу и может находиться в таком состоянии очень долго. Поэтому хвойные начинают заготавливать еще при первых заморозках – пока в лесу не так много снега. Деревья срезают, складывают в лесничествах на делянках, где они могут лежать до тепла, и только с началом плюсовых температур начнут засыхать.
Поэтому для новогодних праздников пихта – лучший вариант. Она и осыпается не так скоро. И главное ее преимущество – запах. Пихтовый аромат держится очень долго. Но отличить пихту от ели трудно, уж очень они похожи.
Вот несколько советов, как это сделать и какое дерево лучше выбрать:
- Надо подойти поближе. У ели хвоя колючая, а у пихты — мягкая и бархатистая на ощупь. У елочки иголочка короче, у пихты — длиннее. Шишки у пихт довольно примечательны: растут на самой верхушке дерева и направлены не вниз, а вверх.
- Обычно люди покупают то дерево, которое им больше понравилось. Часто хотят размашистое. Широкие нижние ветки в основном бывают у молодых деревьев, и расположены они на большом расстоянии друг от друга. У деревьев, которые постарше, ветки короче и находятся близко друг к другу — поэтому они выглядят более пушистыми. Это мало отражается на хранении — стоять хорошо будут все, но возрастное дерево пахнет насыщеннее, так как в нем больше соков.
- На морозе ветки пихты твердеют и становятся жесткими и ломкими. Поэтому не стоит дергать и пытаться проверить хвою на эластичность у елок, стоящих на улице. Некоторые покупатели так и делают, ломают веточки, и считают, что дерево уже засохло. На это не верно. Даже если вам кажется, что приобретенная елка, как говорится, стоит колом, не переживайте. В тепле она разморозится, расправит веточки и станет мягкой и пахучей. Чтобы проверить хвойные лапки на эластичность на холоде, надо аккуратно подержать их
в руке и, когда они немного оттают, провести рукой от основания к началу. - Главное условие при хранении – подальше от батареи! И, конечно, больше влаги. Пусть это будет ведерко с песком, еще какая-то емкость, основное правило – чтобы было мокро.
Кстати
Пихтовые витамины
В народной медицине лапки пихты ценятся за высокое содержание фитонцидов, смол и эфирных масел.
Веточки пихты известны своим противомикробным, седативным и ранозаживляющим действием, в них содержится уникальное количество витамина С.
Витаминный напиток из лапок пихты:
Взять 2 ст. ложки лапок пихты, добавить 1 ст. крутого кипятка, поставить на небольшой огонь и варить 20 минут. После варки растительное сырьё настоять еще 30 минут. Принимать 1/3 стакана
три раза в день. Добавлять мёд, чтобы придать напитку приятный вкус.
