В Новоалтайске профессионалы показали высший класс

759

В Новоалтайске прошли соревнования в профессиональном мастерстве среди парикмахеров, работников шиномонтажных мастерских и пекарей.

С восьмого по десятое октября в нашем городе состоялся конкурс «Лучший работник предприятия потребительского рынка 2019 года». Пятнадцать участников сразились за звание лучшего специалиста в своей области.

Конкурс преображения

В первый день соревновались мастера парикмахерского искусства. Пять  участниц собрались в салоне красоты «Мария», чтобы продемонстрировать судьям и зрителям свои умения.

Открыла мероприятие председатель комитета по экономической политике и инвестициям Елена Катушонок, пожелав конкурсанткам удачи.

Нина Савина, главный специалист отдела по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, познакомила жюри и гостей с участницами. Все они — уже состоявшиеся мастера, имеющие сформированный круг клиентов и большой опыт работы в данной сфере. Например, Ирина Павленко мечтала об этой профессии с самого детства, наверное, именно поэтому она получает от своего труда огромное удовольствие. А вот конкурсантка под номером три Марина Вдовыдченко увлеклась парикмахерским искусством сравнительно недавно, но это не помешало ей открыть свой собственный салон красоты.

Первым этапом конкурса парикмахеров было теоретическое задание. Участницам предстояло правильно и быстро ответить на вопросы, с чем они отлично справились.

Вторая ступень прохождения состязания — выполнение мужской стрижки и ее презентация. На этом этапе случилось непредвиденное: знакомый  участницы Анны Новиковой, согласившийся быть ее моделью, не смог прийти. Но выход можно найти из любой ситуации. Вера Егорова, председатель городского Собрания депутатов и член судейской коллегии конкурса, предложила свою кандидатуру, тем более что и стрижку она носит короткую, тем самым выручила участницу. Но на этом курьезы не закончились. Уже когда конкурсантки проходили третий этап — женскую стрижку с укладкой, — случился перебой в электроэнергии, поскольку одновременно работало много техники. Но девушки продолжили стричь, пока электричество вновь не включили. Это лишний раз подтвердило находчивость и готовность конкурсанток к непредвиденным ситуациям. Ведь самое главное — выполнить задание качественно и вписаться в установленный временной регламент, с чем все участницы справились. Мощной оказалась и поддержка болельщиков.

По итогам конкурса «Профессионал парикмахерского искусства» победу одержала Ирина Павленко. Второе место завоевала Марина Вдовыдченко, третье — у Юлии Толочко.

Мастера шиномонтажа

Второй день соревнований прошел в шиномонтажной мастерской на улице Октябрьской, 42е. Участниками испытаний стали четверо умельцев, продемонстрировавших «высший пилотаж» по ремонту пробитой шины. Все конкурсанты, без всяких сомнений, показали себя  мастерами своего дела. Самым юным среди них был Виктор Филиппов. Но это никак не отразилось на его профессионализме. Руководитель мастерской, где работает парень, отметил ответственность, смекалку и сообразительность своего сотрудника. Среди участников был и владелец шиномонтажной мастерской Антон Костенев. Про себя сказал, что относится к работе ответственно и педантично.

Как и парикмахеры, мастера шиномонтажа сначала ответили на теоретические вопросы, а уже потом приступили к практической части. Эксперт и, по совместительству, член жюри, генеральный директор ООО «Автомеханика» Андрей Ануфриев лично делал пробоины в шине сбоку. Он пояснил, что ездить с таким повреждением категорически запрещено. После ремонта допускается эксплуатация шины, но только на задней оси автомобиля. Рассказал Андрей Александрович и про основные этапы прохождения задания. Сначала конкурсант должен снять шину с диска и зачистить поврежденный участок. Потом устранить пробоину одним из доступных способов —
наложением жгута или пластыря. Затем шина возвращается на свое место и накачивается. Заключительный этап — балансировка колеса. Также он отметил, что участники соревнований проделывали лишь половину работ, не ремонтируя внешнюю сторону шины, поскольку на это ушло бы слишком много времени. За нарушения регламента на каком-либо этапе предусмотрено начисление штрафных минут.

За работой мастеров наблюдали не только судьи, но и коллеги по цеху, болевшие за парней. По результатам испытаний третье место разделили между собой Виктор Филиппов и Роман Дульский, второе — у Василия Дубинина, победу одержал Антон Костенев.

Гастрономический праздник

Третий день конкурсных испытаний по праву можно назвать «самым вкусным», а проходил он в столовой лицея профессионального образования. Участницами испытаний стали шесть пекарей. Вместе с конкурсантками пришли и руководители некоторых предприятий, чтобы поддержать своих сотрудников.

Жюри и гости с большим нетерпением хотели познакомиться с пекарями. Каждый из них оказался индивидуален и неповторим в своем творчестве. Самая юная Полина Котова окончила с отличием Алтайскую академию гостеприимства, ныне учится в политехническом университете по специальности «Инженер-технолог» и трудится в ООО «Алтайский самовар». Интересно «пришла» в свою нынешнюю профессию Ирина Сидоренко. Она окончила Ленинградский топографический техникум по специальности «Картография», но после прохождения курсов пекарного искусства решила, что это ее призвание…

Пройдя теоретическое тестирование, кулинары приступили к изготовлению своих шедевров. Как подметила член судейской коллегии Ирина Рунова, ароматы выпечки еще до ее готовности начали щекотать нос. Необычно было оказаться вовлеченным в процесс создания хлебобулочных изделий от начала и до конца. Пекари словно «колдовали» над ними, придавая формам завершенный вид. Результат оказался потрясающим, не оставив никого равнодушным.

Достав уже готовые пироги из печи, конкурсантки начали потчевать ими судей. К презентации своих кулинарных изысков они подошли творчески. На дегустацию участницы конкурса на свое усмотрение предлагали по одному из испеченных пирогов. Судейская коллегия оказалась в затруднении, поскольку определить лучших среди них было крайне тяжело. Кого-то покорило действительно нежное тесто, кто-то был впечатлен насыщенной начинкой из, казалось бы, несочетаемых ингредиентов — сыра, тыквы, грибов, капусты, курицы и перца, а кому-то приглянулось привычное и, возможно, любимое сочетание картофеля с грибами. Долго совещавшееся жюри, наконец, вынесло вердикт — здесь все победители, но все-таки пьедестал выглядит так: третье место разделили Полина Котова, Юлия Финк, Ирина Сидоренко, серебро завоевали Олеся Федорова и Надежда Назарова, абсолютную победу одержала Наталья Зиновьева.

Торжественное награждение всех участников и победителей конкурса профессионального мастерства состоялось на следующий день в детско-юношеском центре. Победители получили степенные дипломы и денежные сертификаты.

Юлия ГЕРМАН

Фото автора, Алены МАЛЛАЛИЕВОЙ и из архива комитета по экономической политике и инвестициям.


СПРАВКА «НН»Конкурс «Лучший работник предприятия потребительского рынка 2019 года» проходил в трех номинациях. В номинации «Профессионал парикмахерского искусства» боролись Юлия Толочко (салон красоты «Анита»), Анастасия Деркач, участница от салона красоты «Мария», Марина Вдовыдченко, владелица салона красоты «Отражение», Анна Новикова (салон-парикмахерская «Для Вас»), Ирина Павленко (салон красоты «Лолита»). В номинации «Лучший работник шиномонтажной мастерской города» проходили состязания Виктор Филиппов (автомастерская по ул. Переездной, 5а), Антон Костенев (шиномонтажная мастерская по ул. Сенной, 16), Василий Дубинин (шиномонтажная мастерская по ул. Калинина, 30а), Роман Дульский (автомобильная мастерская по ул. Деповской, 55). В номинации «Лучший пекарь города» соревновались Полина Котова (ООО «Алтайский самовар»), Юлия Финк (пекарня «Перепелкино гнездо»), Ирина Сидоренко (ООО «Дорожное»), Олеся Федорова (ООО «Точка роста», пекарня «Из печи»), Надежда Назарова (пекарня «Маковка»), Наталья Зиновьева (ООО «Новинка-плюс»). Организатором конкурса выступил отдел по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры комитета по экономической политике и инвестициям.